Conozco este tipo de cuencos desde que hace tiempo me lo pusieron en una comida con la familia en la Dehesa del Castuo. Nunca me había preocupado en hacerlo ni en mirar como se podían hacer.
Hace unos cuantos días visité Directo al Paladar y allí me encontré con la forma de hacer estos cuencos.
Así que me puse manos a la obra, ya que es algo muy sencillo de hacer. En esta ocasión los estoy haciendo con una ensalada cesar, una de mis favoritas.
Espero que os guste.
