Recetas de un parado español

Recientemente mi cuñado y su novia han realizado esta receta... por desgracia la han hecho a muchos kilometros y me he quedado sin probarlo. Para ser sinceros llevaba mucho tiempo con la idea de hacer y por lo tanto probar por primera vez, así que me he lanzado a la aventura.

Hoy me apetecía comida india. Y que receta mas sencilla y deliciosa que un pollo Tikka masala? Pero... que sería de un pollo tikka masala sin un pan naan y sin un arroz basmati?. Así que hoy en lugar de hacer una receta nos esforzaremos un poco y haremos tres. Os animáis?

Los pasos son bastante sencillos, pero tenéis que tener una cosa en cuenta, tenéis que dejar reposar el pollo con el adobo por lo menos 4 o 5 horas, si es más, mucho mejor, así que tened en cuenta este pequeño detalle si os embarcáis en esta aventura de las especias !

Espero que os guste y os atreváis a hacerla.

Ayer tenía ganas de un risotto, así que utilicé los ingredientes que tenía por casa, salvo por parmesano, que al no tener y no encontrar en el supermercado lo sustituí por otro magnifico queso, un Grana Padano. Es similar al parmesano, pero no es igual.

El resultado ha sido una magnifica combinación, con muchísimo sabor. 

Espero que os guste.

En esta ocasión os traigo una receta adaptada para la Thermomix. Siento no tener la variante para hacerla sin ella, pero no lo he hecho sin ella nunca. Si os atrevéis a intentarlo sin Thermomix y queréis compartir con nosotros los tiempos o pasos, estaré muy agradecido.

Este arroz es fantástico para cuando no tienes mucho tiempo o tienes que hacer varias cosas al mismo tiempo en casa o en la cocina, ya que al hacerlo con la Thermomix te permite "libertad de movimiento".

Este arroz tiene una "bonita" historia detrás, ya que lo podríamos llamar el "arroz que cociné pero que nunca probé". El motivo es bien sencillo, tengo una gata, que se pirra por cualquier cosa que no es su comida. Bastó el tiempo justo desde que lo retiré del fuego y fui a poner la mesa para a la vuelta encontrármela dentro de la olla comiendo gambas y pota. 

Por motivos de higiene y salud, decidí no servir el arroz, así que un buen rato de cocina y comida (que es lo que más me duele) tirados a la basura. 

Aun así, como tenia todas las fotos hechas, y el plato estaba acabado, os lo presento.