Arroz al curry a la Thermomix


En esta ocasión os traigo una receta adaptada para la Thermomix. Siento no tener la variante para hacerla sin ella, pero no lo he hecho sin ella nunca. Si os atrevéis a intentarlo sin Thermomix y queréis compartir con nosotros los tiempos o pasos, estaré muy agradecido.

Este arroz es fantástico para cuando no tienes mucho tiempo o tienes que hacer varias cosas al mismo tiempo en casa o en la cocina, ya que al hacerlo con la Thermomix te permite "libertad de movimiento".



INGREDIENTES:
  • 200 g. de arroz bomba
  • 150 g. de setas Shiitake (son prescindibles pero si las tenéis ponedlas)
  • 300 g. de pechuga pollo a trozos 
  • 3 cucharaditas colmadas de curry amarillo
  • 500 g. de caldo de pollo 
  • 1 zanahoria grande troceada
  • 1/2 cebolla
  • 1 cebolleta
  • Sal
  • 90 g. de aceite

PREPARACIÓN:

1.- Troceamos la cebolla y la ponemos en el vaso de la Thermomix, programamos 5 seg. a velocidad 6.
2.- Agregamos el aceite y programamos 8 minutos a temperatura Varoma, velocidad 2.
3.- Agregamos la zanahoria y ponemos la Thermomix a velocidad 6 para picar la zanahoria.
3.- Agregamos el curry y  mezclamos 4 seg. a velocidad 3
4.- Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos el pollo. Programamos 6 minutos a temperatura Varoma. Velocidad cuchara y giro a la izquierda.
5.- Quitamos la mariposa y agregamos las setas (si no disponeis de setas no creo que sean esenciales para la receta). Programamos 4 minutos a velocidad cuchara, giro a la izquierda con temperatura Varoma.
6.- Añadimos el arroz y lo rehogamos durante 2 minutos, velocidad cuchara con giro a la izquierda a temperatura Varoma.
7.- En el último paso, agregamos el caldo y un poquito de sal, y programamos 16 min., velocidad cuchara con giro a la izquierda.



En el punto cinco, cuando se va acercando el final, recomiendo id comprobando el punto del arroz para dejarlo a vuestro gusto. El mio es un poquito duro, sin acabar de hacerse del todo, pero con estos tiempos salió en su punto.



PD: Hemos descubierto otro plato que NO le gusta a Vicky :) así que la próxima vez solo para mi.


Saludos y buen provecho

- aLoNNe - 

5 comentarios:

  1. Entre cazuelas y fogones quiere reconocer el trabajo que haces en tu blog, te he seleccionado para el premio "the versattile blogger", pásate por mi blog. Un saludo!!!

    ResponderEliminar
  2. En el último paso ,cuando se echa el arroz ,no pones temperatura.

    ResponderEliminar
  3. En el último paso ,cuando se echa el arroz ,no pones temperatura.

    ResponderEliminar
  4. Glas, En el paso seis pone temperatura vsroma, en el siete se mantiene.

    Saludos

    ResponderEliminar
  5. Glas, En el paso seis pone temperatura vsroma, en el siete se mantiene.

    Saludos

    ResponderEliminar