Recetas de un parado español

Aun recuerdo con mucho gusto una visita a Barcelona hace unos años donde Tere, Vanesa, David y Juan Pablo me llevaron a un restaurante Japones que me encantó, siempre se lo estoy recordando a mi mujer, y estoy deseando tener la opción de volver en cuanto subamos a Barcelona.

Sabiendo esto alguna vez he intentado hacer algo de comida asiática, pero en muchas ocasiones los ingredientes no son sencillos de encontrar e improvisar no se me da demasiado bien :). Este plato que os presento hoy es muy rápido, muy sencillo y muy muy bueno.

Recientemente mi cuñado y su novia han realizado esta receta... por desgracia la han hecho a muchos kilometros y me he quedado sin probarlo. Para ser sinceros llevaba mucho tiempo con la idea de hacer y por lo tanto probar por primera vez, así que me he lanzado a la aventura.

Que si, que seguro que si hay algún lector que conozca en profundidad la cocina Riojana dirá que no se parece en nada mi receta con las tradicionales patatas a la Riojana, pero que le vamos a hacer. La falta de ingredientes y la alteración de la receta me ha llevado a este plato, que realmente está para chuparse los dedos... con deciros que me calcé todo este plato y rebañé con el pan... ya os lo digo todo

También se que ahora es verano, y que igual a vosotros no os apetece un plato caliente como este, pero aquí amaneció nublado, un día tonto de verano, y me apetecía tomarme un buen plato calentito. Así que me puse manos a la obra.