Recetas de un parado español

Como no podíamos ser menos nos hemos puesto el delantal y nos hemos metido en la cocina para prepararla, pues tiene una pinta realmente estupenda.

Espero que os guste.

Hace unos días, una amiga me mandaba una foto por Whatsapp, diciéndome: "a ver si eres capaz". Yo ni corto ni perezoso me puse a darle vueltas. El motivo era sencillo, no me gustan mucho las tartas con bizcocho. Prefiero las que son un poco mas frescas.

La receta que ella me mandaba, hacía uso de queso crema mezclado con chocolate, pero no podía usarlo si tenia la esperanza de que mi mujer la probase. No se porqué me complico la vida, si luego no se digno ni a comer un trozo, no se si llegó a comerse una cucharada.

Total que cambié algunas cosas.

Debido a mi situación, mientras recojo la casa por la mañana suelo tener puesto el canal cocina. Me gusta bastante. El otro día vi un programa de una cocinera llamada Donna Hay. Esta mujer hace que cocinar parezca sencillo. También es verdad que utiliza muchos "atajos", pero hace de la cocina algo bonito, y me gusta.

En esta ocasión la vi preparar un bonito postre con una capa de azúcar caramelizada por encima, y pensé... que mejor opción para estrenar mi recién comprado soplete. 

Así que me puse manos a la obra.

Recientemente, una amiga me mandó una foto de una magdalena cortada por la mitad con dos oreos y crema de cacahuete. La verdad es que tenía una pinta estupenda la verdad, así que pensé en como hacerlos o incluso como mejorarlos.

Como mejoraríamos una magdalena rellena de oreos... facil, haciendo un muffin en lugar de una magdalena tradicional, y rellenando el muffin con perlas de chocolate ademas de hacerlo con las oreos.

Si, es una bomba de relojería para nuestra dieta, pero había que hacerlo.

Esta tarta me ha traído de cabeza desde que la vi. Intenté hacerla una primera vez, pero la explicación de lo que tenía que hacer dejaba mucho que desear ya que no era la fuente original, por lo que no me salió bien. La segunda vez creo que me ha salido mucho mejor ya que me guié por la fuente original, pero creo que se puede mejorar mucho.

El principal problema de esta tarta es una mezcla que por lo visto se utiliza mucho en pastelería llamada "crema inglesa". Esta mezcla es muy delicada, pues si te quedas corto no cuece el huevo, y si te pasa se coagula. La primera vez no respete tiempos y no se me cuajo, así sabía a fatal, la segunda creo que me quedó mucho mejor.

Vamos con la receta.

Cuantas veces hemos visto esos programas americanos donde se desayunan una especie de tortita con un sirope muy liquido, junto con unos buenos trozos de bacon o incluso con unos huevos revueltos? Yo la verdad, que desde que veo Cronicas Carnívoras (Mans vs food) lo veo muy muy a menudo  así que hoy me apetecía tomarme unas tortitas para desayunar.

La receta es muy sencilla de hacer, y combina perfectamente con casi cualquier cosa, carne, salchicas, bacon, chocolate, fresas, plátanos, chiles, nata... según he visto en el programa, estos ingredientes pueden in sobre la tortita mientras se hace o como acompañamiento del plato.

Hoy he hecho una combinación muy fácil, tortita con sirope de chocolate !